こちらでは私が生まれ育ち、当店の店舗がある岐阜・柳ケ瀬で私がお薦めする
お店をご紹介します。個性あふれる良いお店がいっぱいです。

岐阜市日ノ出町3−1　（岐阜高島屋西）
０５８−２６２−９５７３　定休日６のつく日（６日１６日２６日）

岐阜市神田町３−１２−２　（旧近鉄百貨店北）
０５８−２６２−１９５３　定休日毎週木曜日

営業時間　午前１１時３０分から麺が終了するまで（平日は５時半ごろ土日などは４時半ごろ）

営業時間　午前１１時から午後８時まで　深夜営業午後８時から午前２時まで（別メニュー）

創業大正六年 受け継がれてきた伝統の味が一杯４００円

透き通るダシが絶品 釜飯・うどん・そばの老舗

三代目主人神谷房昭さんは私の兄貴的存在。神輿を担ぐ
大先輩で真面目、実直な人柄が受け継がれた伝統の味に
しみこんでいます。鶏がらのみのスープを自家製焼豚の
タレ醤油で割ったあっさりとした中華そばで創業当時は
東海地方で初めてラーメンを出したと言われてたほど。
行列もできる有名店で自家製麺が終了したら閉店です。

もうひとつのメニュー「ワンタン」も４００円です

週に一度は食べたくなる私の大好きな関西ダシのお店で
す。創業大正三年の老舗で長良橋通りに面したヤナガセ
商店街にあるのでお昼時は常連客で満員になることも。
名物の釜飯は焦げ目が香ばしくてダシと具のバランスも
良くやみつきになりますよ。そば・うどん類は品数も多
く関東風ダシの物もあります。私のお薦めは右の写真の
しっぽく。色々な具が個性を持っていて美味しいです。

岐阜市御浪町９番地　（十六銀行柳ケ瀬支店裏）
０５８−２６３−２０１５　年中無休

営業時間　午後５時３０分から午前１時まで　（姉妹店ＢＡＲオックスも近くにあります）

接客のプロとして私が大変尊敬している今井栄男さんが
店主のバーサフラン。お客様をおもてなしする心遣いが
極め細やかで何度でも行きたくなるお店です。私はウイ
スキーが好きで色々勉強させていただいていますが、カ
クテルも種類が豊富です。一階はカウンター席で楽しめ
二階はゆったりとしたラウンジ風。歓送迎会や食事会等
４０人くらいまで対応してくれます。四川料理をメイン
としたコースは二千円から。相談してみて下さい。

お酒のプロ、接客のプロがゆとりの時間を演出してくれます

岐阜市住吉町１２　（商工会議所西）
０５８−２６６−１５２２　定休日毎週日曜日

営業時間　ランチ１１時４５分から１４時まで　夜１８時から２４時

祭り好きが集まる粋な大将が腕を振るう居酒屋

お酒を飲みながら仲間と祭りの話で盛り上がる。そんな
下町の風情が味わえるお店です。祭り好きが集まる訳は
大将が岐阜睦の頭だから。神輿が好き祭りに参加したい
人は相談してみて下さい。暖かく迎え入れてくれます。
冬場は名物しし鍋やカモ鍋（要予約）がお薦め。二階の
座敷で20人までの宴会ができます。夏場は二千円からの
コース料理がお薦め。右の写真のランチはサクサク衣の
天ぷら定食700円や天ぷらそば500円とお値打ちです。

私も参加している金神社神輿奉賛会岐阜睦。松庵の山田益加さんが頭を務める
江戸神輿を担ぐ団体です。岐阜の祭りを盛り上げたい、そんな仲間と年三回程柳ケ瀬近郊で活動しています。一緒に祭りを楽しみませんか。

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残念ながら今井栄男さんはお亡くなりになりましたが、ご令嬢が意志を継ぎ接客されています